Categorie:Drogen

Uit BulkWiki
Share/Save/Bookmark
Versie door Admin (Overleg | bijdragen) op 16 jul 2013 om 10:52

(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Ga naar: navigatie, zoeken
Drogen van vlees in de buitenlucht door de Sioux indianen

Drogen is het proces waarin het vloeistofgehalte van een materiaal wordt verlaagd. Indien producten gedroogd moeten worden, zal er een keuze gemaakt moeten worden tussen de diverse technieken. Toegepaste technieken zijn:

  • Convectie drogen
  • Conductie drogen
  • Straling drogen
  • Diëlektrisch drogen
  • Vriesdrogen
  • Stoomdrogen
  • Sproeidrogen
  • Droogmiddelen
  • Mechanisch drogen